Tổ yến hay còn được gọi là yến sào là tổ của loài chim yến. Từ thời xưa, Tổ yến đã được biết đến là một trong “bát trân” bởi giá trị trong y học và sự quý hiếm của nó. Ở thời phong kiến, chỉ có Vua chúa, quý tộc mới có thể thưởng thức Tổ yến. Ngày nay, trên thế giới cũng chỉ có 8 quốc gia có được loại tài nguyên quý giá này, trong đó có Việt Nam.
Thời xưa, Tổ yến thường chỉ được tìm được ở trên vách đá, hang động nơi loài yến sinh sống. Vì đặc thù này nên việc khai thác Tổ yến gặp nhiều khó khăn và nguy hiểm, khiến giá thành của Tổ yến cao.
Nhờ khoa học, ngày nay người ta có thể xây dựng nhà yến, dẫn yến đến làm tổ. Yến tại các nhà yến được chăm sóc và bảo vệ tốt hơn ngoài tự nhiên nên sản lượng Tổ yến tăng lên so với khai thác yến đảo truyền thống.
Tuy nhiên nguyên nhân trọng yếu khiến Tổ yến trở thành “bát trân” và có giá thành cao như hiện nay là bởi những giá trị dinh dưỡng mà Tổ yến mang đến cho sức khỏe.
Như đã nói, giá trị dinh dưỡng mới là yếu tố chính giúp Tổ yến trở thành món quý dâng vua. Ngày nay, khoa học cũng đã chứng minh những giá trị mà Tổ yến mang lại:
Tổ yến chứa hàm lượng protein cao (50-60%). Hơn nữa, các loại protein trong yến đều là những protein thiết yếu, không béo nên rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, tổ yến còn có 18 loại acid amin và 31 nguyên tố vi lượng có lợi với cơ thể. Trong đó 9/18 loại acid amin trong Tổ yến là thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.
Tổ yến hỗ trợ tốt cho hầu hết các đối tượng, ngoại trừ phụ nữ mang thai từ dưới 3 tháng và trẻ em dưới 1 tuổi.
Đối với trẻ em trên 1 tuổi: Yến sào giúp bé phát triển toàn diện cả thể chất và trí tuệ; ăn ngon miệng, chữa chứng biếng ăn
Với phụ nữ nói chung: Tổ yến chứa 2 hoạt chất chống oxy hóa mạnh giúp chống lão hóa, da dẻ hồng hào, căng mịn; điều hòa nội tiết và chống khô hạn; đặc biệt Tổ yến hỗ trợ giữ dáng và giảm cân rất tốt nhờ lượng dinh dưỡng cao nhưng ít béo, tổ yến cũng giúp tăng cơ, hạn chế tích mỡ thừa.
Với phụ nữ có thai và đang cho con bú: Với lượng dinh dưỡng cao tổ yến giúp nuôi dưỡng thai nhi tốt và tăng chất lượng sữa mẹ. Đặc biệt ăn yến trong giai đoạn mang thai giúp thai nhi phát triển trí não rất tốt.
Với cánh mày râu: Tổ yến bồi bổ, tăng cường sức mạnh nhanh chóng. Phát triển cơ, tăng sức mạnh của cơ bắp và sự dẻo dai. Tổ yến còn giúp hỗ trợ tăng cường khả năng sinh lý ở cả nam và nữ.
Với người lớn tuổi, hay suy nhược sức khỏe: Tổ yến có nhiều acid amin có lợi cho sức khỏe của người già. Ví dụ Lysine giúp tăng hấp thụ canxi, phòng chống nhiều bệnh về xương khớp. Nhiều chất khác giúp kiểm soát lượng đường, ổn định huyết áp, cải thiện trí nhớ, phòng chống bệnh mất trí nhớ ở người lớn tuổi.
Đối với người ốm bệnh, người mới phẫu thuật: Tổ yến giúp phục hồi nhanh và làm lành vết thương nên Tổ yến hay Yến chưng là món quà tuyệt vời dành cho bạn bè người thân đang ốm.
Với tiêu chí “Trao tín - Trao tâm - Trao chất lượng’. Nhà Mộc luôn cố gắng mang đến những sản phẩm tốt nhất và phù hợp nhất với kinh tế của đại bộ phận người dùng. 90% những người đã sử dụng sản phẩm Yến Nhà Mộc tin tưởng quay lại. Nhiều khách hàng còn giới thiệu Yến Nhà Mộc đến bạn bè xung quanh.
Theo nghiên cứu của Đại học Harvard và Đại học Wageningen uống 3 ly sữa tươi mỗi ngày sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch đến 18%, ngừa loãng xường và giúp xương chắc khỏe. Khi kết hợp với Yến sào với sữa tươi thì cho ra một kết quả...
Yến chưng trái lê là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu công thức làm yến chưng trái lê ngọt mát ngay nhé
Hầu hết người mắc bệnh tiểu đường và ung thư thường do thói quen sinh hoạt và ăn uống hàng ngày. Vì vậy, ngoài điều trị bằng các phương pháp hóa học, xạ trị gây đau đớn cho người bệnh, các phương pháp thực dưỡng cũng được chú trọng...
Sở hữu được một vóc dáng thon gọn, không mỡ thừa là niềm mơ ước của rất nhiều người. Và chế độ ăn uống là một yếu tố quan trọng, quyết định 60-70% sự thành công của quá trình giảm cân.
Tổ yến là món được ví như là vàng trong làng thực phẩm. Ngoài việc đem đến công dụng tuyệt vời với nam giới, nữ giới, phụ nữ có thai và trẻ em, tổ yến còn là món bổ dưỡng rất tốt cho người cao tuổi sử dụng.
Tổ yến là một trong những sản phẩm được nhiều gian thương lựa chọn làm giả bởi giá trị kinh tế của yến. Mà phàm là sản phẩm liên quan đến ăn uống mà mua phải đồ giả thì đều là “lợi bất cập hại”
Bản quyền thuộc về Yến Nhà Mộc được thiết kế bởi Tâm Phát
